101
Υλικά
- ψαρονέφρι 2 τμχ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- βούτυρο αγελάδος 2 κσ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- μήλα 2 τμχ
- ξερά δαμάσκηνα 8 τμχ
- φασκόμηλο 2 φύλλα
- αλάτι -
- πιπέρι -
Υλικά 2 ψαρονέφρια, περίπου 800 γραμμ. και τα δύο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. βούτυρο γάλακτος 1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες 2 μήλα κομμένα σε μικρά καρέ 8 δαμάσκηνα απυρήνωτα 1/4 φλιτζ. κονιάκ 1/2 φλιτζ. κρέμα γάλακτος 2-3 φύλλα φασκόμηλο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι...
Διάβασε τη συνταγή στο www.argiro.gr