Καταχωρήθηκε στις 21/07/14
Υλικά
- χοιρινή σπάλα
- κρεμμύδια
- σκόρδο
- μανιτάρια
- ημίγλυκο κρασί και 8 ακόμα υλικά
Το χοιρινό με τα δαμάσκηνα το είχαμε πρωτοφάει σε μια πολίτικη ταβέρνα. Ήταν πραγματικά συγκλονιστικό κι έτσι αποφασίσαμε να το αναπαράγουμε και στο σπίτι. Όμως, δεν ακολουθήσαμε απολύτως κανένα μπούσουλα ή άλλη συνταγή για τη δημιουργία μας. Απλώς βάλαμε τη φαντασία μας να δουλέψει. Έτσι, προσθέσαμε μανιτάρια, συνδυάσαμε ορισμένα μπαχαρικά ...