149
Υλικά
- χοιρινό 1.5 κιλ
- μελιτζάνες 7 τμχ
- πιπεριές κέρατο 7 τμχ
- πατάτες 4 τμχ
- κρεμμύδια 1.5 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- ντομάτα 5 τμχ
- πάπρικα 1 κγ
- μπαχάρι 3 κόκκοι
- αλάτι -
- πιπέρι -
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- ελαιόλαδο 0.5 φλ
- μαϊντανός 0.5 ματσ.
Υλικά Χοιρινό σπάλα 1 1/2 κιλό Μελιτζάνες 7 τεμ Πιπεριές πράσινες κέρατο 7 τεμ Πατάτες 4 τεμ Κρεμμύδι ξερό 1 1/2 τεμ Σκόρδο 2 σκελίδες Ντομάτες 5 τεμ ώριμες Πάπρικα 1 κουταλάκι του γλυκού Μπαχάρι 3 κόκκους Αλάτι -πιπέρι Δάφνη 1 φύλλο Ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού Νερό 1 φλιτζάνι του τσαγιού Μαϊντανός 1/2 ματσάκι ψιλοκομμένος
Διάβασε τη συνταγή στο www.chefoulis.gr
