Χοιρινό στην κατσαρόλα με καρότα και μουστάρδα

Καταχωρήθηκε στις 03/11/12

31 Ψήφοι Ψήφισε

Το σπιτικό ρολό είναι το καλύτερο! Ανοίγουμε ένα Chardonnay και απολαμβάνουμε, παρέα με οικογένεια ή φίλους. Υλικά 1.000 - 1.200 γρ. χοιρινό, κατά προτίμηση μπούτι ή ψαρονέφρι 5 κουτ. σούπας μουστάρδα 1/3 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος (χωρίς τα χοντρά κοτσάνια) 1 κουτ. σούπας μέλι 4 μέτρια καρότα, καθαρισμένα και κομμένα σε χοντρές ροδέλες το λευκό και τρυφερό πράσινο μέρος από 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 200 ml λευκό ξηρό κρασί 700 ml σπιτικός ζωμός λαχανικών ή νερό 3 κουτ. σούπας ξίδι, κατά προτίμηση από κρασί 100 ml ελαιόλαδο 1/2 κουτ. γλυκού κόλιανδρος, σε σκόνη αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι ...

Διάβασε τη συνταγή στο http://www.gastronomos.gr

Περισσότερες συνταγές

Άλλες συνταγές


Σχετικές αναζητήσεις



Πόσο ευχαριστημένος είσαι από την επίσκεψή σου στον Συνταγούλη;

Στείλε μας το σχόλιό σου!

Η γνώμη σου!