Ζουμερές πανσέτες με πατάτες στο φούρνο

Απλά πράματα!!! Υλικά 1 κιλό πανσέτες 2-3 πατάτες (καθαρισμένες και κομμένες πιο χοντρές από αυτές για τηγάνι αλλά όχι κυδωνάτες) ελαιόλαδο αλάτι,πιπέρι...