φίνο πολίτικο μαλεμπί με ροδόνερο

Το φίνο μαλεμπί είναι κρεμώδες αλλά ελαφρύ, δροσιστικό και σχεδόν άγλυκο. Αν και η ποσότητα της ζάχαρης ρυθμίζεται ανάλογα με τη γεύση που αρέσει στον καθένα, ποτέ η γλυκύτητα δεν υπερισχύει. Γίνεται από γάλα και μίγμα ριζάλευρου με κορνφλάουρ, είναι δε έντονα αρωματισμένο με ροδόνερο...