Κρέμα από φραγκόσυκα

Είναι ένα πολύ ελαφρύ γλυκό, καθαρά καλοκαιρινό (εκτός και αν εισάγετε τα φραγκόσυκά σας, από το Μεξικό, μέσα στο καταχείμωνο) και με ελάχιστες θερμίδες. Ναι, δεν έχει αυγά, είναι δροσιστικό, δεν έχει ούτε ζάχαρη, δεν θα σας επιβαρύνει με πάνω από 50 θερμίδες στη μερίδα, φτιάξτε το και απολαύστε το, λοιπόν, χωρίς τύψεις. Θα μπορούσε να γίνει ακόμα και χωρίς γάλα, δείτε στα “Μυστικά”. Ακόμη και εδώ, στη θάλασσα, χωρίς βασικά εργαλεία κουζίνας, ήταν πολύ εύκολη η παρασκευή της...