Κρέμα βανίλια με φαγόπυρο

Μια αρωματική κρέμα βανίλιας με φαγόπυρο, πλούσια σε βιταμίνες και πρωτεΐνη. Θα ενισχύσουμε την γεύση της είτε με εκχύλισμα βανίλιας ή με σποράκια από λoβό βανίλιας. Αν νηστεύουμε ή ακολουθούμε μια χορτοφαγική διατροφή μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ζωικό γάλα με φυτικό γάλα . Αν δεν έχουμε αλεύρι φαγόπυρου τότε μπορούμε να αλέσουμε κόκκους φαγόπυρου διαβάστε περισσότερα εδώ.