151
Υλικά
- φράουλες 125 γρ
- φραμπουάζ 125 γρ
- ζάχαρη 75 γρ
- γλυκόζη 38 γρ
- πηκτίνη 1.5 γρ
- χυμός λεμονιού 10 γρ
- καρδάμωμο 0.1 γρ
- φρούτα του δάσους 150 γρ
- αυγά 2 τμχ
- κρόκοι 1 τμχ
- ζάχαρη 80 γρ
- μασκαρπόνε 250 γρ
- ρούμι 2 κσ
- αλεύρι αμυγδάλου 50 γρ
Η κρέμα με μασκαρπόνε είναι ένα αρκετά συνηθισμένο επιδόρπιο της ιταλικής κουζίνας. Πρόκειται γιά μία απλή κρέμα φούρνου, που συνοδεύεται με σως φρούτων ή με σοκολάτα.
Διάβασε τη συνταγή στο illaboratoriodimmskg.blogspot.com
