Κρέμα ζαχαροπλαστικής

Υλικά :4 κρόκους 120 γραμμάρια ζάχαρη100 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις400 ml γάλα φρέσκο πλήρες2 βανίλιεςΕκτέλεση :Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη στο μίξερ μέχρι να ασπρίσουνΒάζουμε το γάλα στην κατσαρόλα με τις βανίλιες και το βράζουμεΡίχνουμε λίγο λίγο το μίγμα από