Δημοσιευμένες » Λαχανικά
Τηγανιά μανιταριών με μουστάρδα και κρασί
madameginger
Μια τηγανιά του εικοσαλέπτου που μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό στη μέση του τραπεζιού, αλλά και ως κυρίως μαζί με ρύζι, ανακατεμένη σε ζυμαρικά ή κλεισμένη σε πιτούλα σαν γύρος μανιταριών.
...
ΣΕΪΧ ΜΟΥΑΛΑ (Şeyh Mualla)
shogunkitchen
Βράζω τα ρεβίθια για 45' περίπου ή μέχρι να μαλακώσουν καλά. Αλατίζω το νερό στα τελευταία 10'.Αναμειγνύω καλά όλα τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής.Πάστα γλυκιάς πιπεριάς θα βρείτε σε delicatessen.
...
Απολαυστική Χορτοφαγική Μαγειρίτσα με μανιτάρια
littlecookingtips
Ένα από τα πιο κλασσικά πιάτα της Μεγάλης Εβδομάδας, είναι η μαγειρίτσα, που παραδοσιακά σερβίρεται το Μεγάλο Σάββατο το βράδυ, μετά την Ανάσταση. Μια τυπική μαγειρίτσα περιέχει άνηθο ή μάραθο, χόρτα (κυρίως μαρούλια), αρνίσιο συκώτι ή και μέρος από τα υπόλοιπα εντόσθια του αρνιού, και αυγολέμονο.
...
Φασολάκια πλατιά με πολύχρωμες πιπεριές και πλιγούρι
icookgreek
1 ½ φλιτζάνι πλιγούρι
1/2 κιλό φασολάκια πλατιά, καθαρισμένα
1 κρεμμύδι ξηρό, ψιλοκομμένο
1 κρεμμυδάκι φρέσκο, ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
2 πιπεριές γλυκές, 1 κόκκινη και 1 πορτοκαλιά, ψιλοκομμένες
2 καρότα κομμένα σε κύβους ή ροδέλες
2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
3 φρέσκες ντομάτες χωρίς φλούδες και σπόρους ψιλοκομμένες
1-2 κουταλιές της σούπας δυόσμος ή μαϊντανός ψιλοκομμένος
...
Ανοιξιάτικο μπριάμ με σκορδάτο dressing μυρωδικών & ελιές
madameginger
Το μπριάμ μπορεί να είναι το απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό, είναι όμως και το απόλυτο “καθαρίζω ψυγείο και κατάψυξη από όλα τα λαχνικά και μυρωδικά μου” ταψί που ψήνεις στο φούρνο τη μέρα που βαριέσαι να σκεφτείς νέα συνταγή ή να δοκιμάσεις κάτι περίπλοκο.
Ανοίγεις
...
Κεφτέδες με αγκινάρες
cretangastronomy
Όπως όλα τα κεφτεδάκια με λαχανικά, η νοστιμιά τους βασίζεται στα αρωματικά. Αν αγαπάτε τις αγκινάρες, αυτά εδώ θα τα βρείτε πιο νόστιμα ακόμη κι από τα πιο διάσημα κεφτεδάκια λαχανικών που κατά τη γνώμη μου είναι αυτά με κολοκύθα ή κολοκύθια.
...
Μελιτζάνες γεμιστές με μοσχαράκι κοκκινιστό και τυρί !!!
mageirikikaisintages
Μελιτζάνες γεμιστές με μοσχαράκι κοκκινιστό και τυρί φέτα από πάνω, που θεωρώ ότι πάει ταμάμ με τη μελιτζάνα!!!
...
Γεμιστά !!!
mageirikikaisintages
Και σε ποιον δεν αρέσουν !!!
Γέμιση !!!2 Μεγάλα κρεμμύδια στο μπλέντερ την μισή ντομάτα από τις ντομάτες που άνοιξα στο μπλέντερ 4 κουταλιές σούπας σπιτική σάλτσα 2 κούπες ρύζι γλασσε, Δυόσμο μαϊντανό αλάτι πιπέρι και λίγο ελαιόλαδο ελάχιστο νερο Φρυγανιά για το πασπάλισμα!!Όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ..ένα
...
Ντολμαδάκια γιαλαντζί γεμιστά με ρύζι ή κινόα!
eri-captaincook
Πριν ξεκινήσετε τον λιθοβολισμό, να σας πω οτι εκτός απο την συνταγή με το κινόα, σας έχω και την παραδοσιακή Πολίτικη για ντολμαδάκια γεμιστά με ρύζι, σταφίδες και κουκουνάρια! Εγώ έφτιαξα τα μισά με κινόα και τα μισά με ρύζι..
...
Ντόνατ φούρνου (Μπερλίνερ)
theveggiesisters
μια πεντανόστιμη και πανεύκολη συνταγή με πολύ απλά υλικά που έχετε στο σπίτι! Ντόνατ φούρνου (Μπερλίνερ) με γέμιση μαρμελάδα ή σοκολατένιο άλειμμα (επιφυλάσσομαι να σας δώσω συνταγή για το σούπερ υγιεινό άλειμμα που βλέπετε στην εικόνα στην επόμενη ανάρτηση!).
...
