Δημοσιευμένες » Λαχανικά

Φρέσκα ανοιξιάτικα κουκιά μαγειρεμένα με καπνιστό μπέικον και πατάτες στην κατσαρόλα, αρωματισμένα με άνηθο ή μάραθο. Γρήγορο πρώτο πιάτο ή σαλάτα αυτής της εποχής. ...

Μια υγιεινή συνταγή που δεν πρέπει να λείπει από την διατροφή σας. Θρεπτικές αγκινάρες αλά πολίτα. Ένα νόστιμο φαγητό που θα αγαπήσετε. ...

Χειμωνιάτικο μπριάμ Υλικά 3-4 κολοκυθάκια 3-4 καρότα 1 μικρό κουνουπίδι 3-4 πράσα 3-4 πατάτες 250 γ. μανιτάρια 4-5 ντομάτες ώριμες 1 ματσάκι μαϊντανός 1 ματσάκι δυόσμος λάδι αλάτι πιπέρι ...

Νηστίσιμο σουβλάκι: μπορεί να μην έχει κρέας αλλά είναι πραγματικά πολύ νόστιμο και σίγουρα θα αρέσει σε όλους. Τι θα χρειαστείςΠίτες για σουβλάκια (ανάλογα πόσα άτομα είστε και από πόσα θέλει ο καθένας να φάει.) ...

 Μια υπέροχη νηστίσιμη πρόταση για ένα πιάτο αγαπημένο που αξίζει να το δοκιμάσετε!  Υλικά:  1 κιλό φρέσκα κουκιά 12 αγκινάρες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 καρότα σε ροδέλες 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κύβος ζωμός λαχανικών αραιωμένος σε 1 κούπα ζεστό νερό 2-3 κουταλιές άνηθος ψιλοκομμένος 2-3 κουταλιές μάραθος ψιλοκομμένος (προαιρετικά) Αλατοπίπερο Χυμός από 2 λεμόνια 1 κ.σ. ...

Όταν αναζητούμε ένα πρωτότυπο και υγιεινό συνοδευτικό για κρέας ή κοτόπουλο, ο πουρές με ψητό παστινάκι είναι μια εναλλακτική. Το παστινάκι (ή η παστινάκη) μοιάζει με λευκό καρότο και είναι αρκετά διαδεδομένο σε χώρες όπως η Γερμανία και η Αγγλία (στα αγγλικά parsnip). ...

Όταν ξαρμυρίζω μπακαλιάρο, πάντα κρατάω λίγες μερίδες στην κατάψυξη για επόμενη χρήση. Εμείς βλέπετε τον συνδυάζουμε με πάρα πολλά άλλα υλικά οπότε ακόμη και με δυο μερίδες που λέει ο λόγος φτιάχνω φαγητό. ...

Είμαι πολύ ενθουσιασμένη με την σημερινή ανάρτηση και θέλω να μοιραστώ μαζί σας τον νέο μας οικογενειακό εθισμό! Πρόσφατα που λέτε αγοράσαμε από γνωστό σούπερ μάρκετ (το έδινε με κουπόνια+18ευρώ) ένα μηχάνημα που φτιάχνει μακαρόνια από λαχανικά! Ναι, καλά διαβάσατε! Μακαρόνια από λαχανικά, τα διάσημα zoodles (κατά το noodles). ...

Υλικά 2 μετριες πατατες 3 καρότα 4 μέτρια κολοκυθάκια 1 μελιτζάνα. 1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες Μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο Αλάτι και πιπέρι Μισό κ.γ ...

Αν σου αρέσουν τα ντολμαδάκια, τότε δοκίμασε αυτή την συνταγή! Βγαίνουν πεντανόστιμα! Υλικά 2-3 κρεμμύδια 1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο Λίγο άνηθος 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1-2 φρέσκες ντομάτες 250 γρ ρύζι Καρολίνα Λίγο δυόσμος Αλάτι-Πιπέρι 1 κούπα ελαιόλαδο Χυμό από 1/2 λεμόνι 250 γρ. ...