Δημοσιευμένες » Λαχανικά

Υλικά 4 μερίδες 800 γρ. ...

Κορίτσια μου αγαπημένα, ήρθε η ώρα της μαγειρικής! Αγαπώ τις μελιτζάνες σαν φαγητό και όταν πρόκειται να κάνω μια συνταγή με μελιτζάνες πάντα έχω λίγη χαρά περισσότερη μέσα μου. ...

Υλικά 1 μέτριο λάχανο όχι πολύ σφιχτο 500 γρ. κιμά (εγώ κάνω με αναμεικτο όμως μπορείτε και με μοσχάρι) 1/2 ποτήρι ρύζι η πλιγούρι 1 ποτήρι τριμμένη φρυγανιά 1 ξερό κρεμμύδι Αλάτι Πιπέρι Μαϊντανό Ρίγανη Σκόρδο ...

Μια άλλη της σπεσιαλιτέ είναι το σφουγγάτο με κολοκυθάκια. Δεν ξέρω γιατί, ενώ ακολουθώ κατά βήμα που λέμε τις οδηγίες της, το δικό της όπως το θυμάμαι από τα παιδικά μου χρόνια είναι πάντα καλύτερο! Μας το έφτιαχνε στη μεγάλη παλιά κουζίνα της, που τώρα την έχει εγκαταλείψει για μια πολύ πιο σύγχρονη . ...

Θυμάστε την τεράστια πράσινη μελιτζάνα που είχα εμφανίσει σε προηγούμενη ανάρτηση όπου παρουσίαζα διάφορα κρητικά προϊόντα νέα και παλιά; Ο παραγωγός λοιπόν που μου την έδωσε είναι ένας θείος μου που εκτός από τις κλασικές καλλιέργειες δοκιμάζει όλες τις νέες ποικιλίες που θα πέσουν στα χέρια του. ...

Απ' την μερακλίδικη καρδιά της ελληνικής κουζίνας, ένας διακεκριμένος μεζές, με φανατικούς φίλους. Κοκκινιστά σαλιγκάρια, αρωματισμένα με γαρίφαλο. The post σαλιγκάρια κοκκινιστά (γιαχνί), γαριφαλένια appeared first on Pandespani.com. ...

Ο παραδοσιακός μουσακάς ετοιμάζεται σε παραλλαγή με αγκινάρες και γλυκοπατάτες χωρίς τηγάνισμα. ...

Έβαλα λοιπόν πατατούλες με πολύχρωμες πιπεριές, μπόλικο κρεμμύδι και δεντρολίβανο στον φούρνο κι έκανα ένα υπέροχο ψητό! ...

Από εκεί διάβασα τη συνταγή και μια άλλη μέρα τη μελιτζάνα που είχα αγοράσει για μελιτζανοσαλάτα, την έκανα πουρέ και τη συνόδευσα με κοκκινιστό μοσχάρι με μπαχαρικά. Θα ...

Το πλιγούρι το αγαπώ πολύ! Ο δε γιόκας μου το τσακίζει. Ένα από τα αγαπημένα του φαγάκια είναι αυτό το αρωματικό πιλάφι με λαχανικά. Σκέφτηκα λοιπόν να φτιάξω μια άλλη εκδοχή του με το αγαπημένο μας καλοκαιρινό λαχανικό, τη μελιτζάνα. ...