Δημοσιευμένες » Λαχανικά

Χρόνος Εκτέλεσης: 70-80 λεπτάΥλικά για 4 μερίδες:4 μελιτζάνες φλάσκιες μεγάλες100 γρ. ρεγκάτο τριμμένοΗλιέλαιοΑλάτι & πιπέριΓια τον κιμά:500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 σφηνάκια ελαιόλαδο1 κ.σ. βούτυρο1 κ.σ. πελτέ ντομάτας2 σφηνάκια λευκό κρασί3 ντομάτες τριμμένες ...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ | Συνταγή για κολοκυθοανθούς ψητούς, γεμιστούς με ανθότυρο ή ρικότα. Ιταλική λιχουδιά που στην πατρίδα της χρησιμοποιείται μείγμα ρικότας και παρμεζάνας ...

Ποιος δεν αγαπά τις τηγανητές πατάτες; Δύσκολα βρίσκεις κάποιον! Στο σπίτι σπανιότατα τις φτιάχνουμε. Ωστόσο ανακαλύψαμε μια συνταγή του Πάνου Ιωαννίδη για πιο ελαφριές πατάτες τηγανητές, τις οποίες τις έχουμε προηγουμένως βράσει. ...

μεγαλειώδες πιάτο είναι το ταπεινό μπριάμ. Εύκολο, πεντανόστιμο και πολύ υγιεινό, δεν έχει τη φήμη του γαλλικού ratatouille, αν και την αξίζει. Όλο το καλοκαιρινό μποστάνι μπαίνει στο ταψί για να εμφανιστεί μετά μεταμορφωμένο σε αρωματικό λουκούμι και σε αντίθεση με το αδερφάκι του το τουρλού, που είναι βελούδινο, το μπριάμ έχει καλό συνδιασμό μαλακού, τραγανού από το φούρνο. ...

Μούρλια φαγητό σας έχω σήμερα.Ελαφρύ, νόστιμο κι εύκολο!... ...

Η απόλυτη Ελληνική συνταγή του καλοκαιριού και όχι μόνο. Νόστιμα γεμιστά με κιμά. ...

Υλικά καμιά 70αριά αμπελόφυλλα 2 μεγάλα στρογγυλά κολοκύθια (για τον πυθμένα της κατσαρόλας) 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι άνηθος λίγος δυόσμος 1 λεμόνι χυμός μισού λεμονιού 2 φ. τσαγιού ρύζι λάδι αλάτι πιπέρι ...

Τα παιδιά μου είχαν επισκεφτεί την Ισπανία πριν τα Χριστούγεννα. Κι εκεί, ερωτεύτηκαν τις patatas bravas. Οι πατάτες αυτές, σερβίρονται σε όλα τα μαγαζιά σαν ορεκτικό. Όπου κι αν πήγαιναν με την παρέας τους (σημαντικό να πας με κάποιον που ζει εκεί), έπαιρναν και αυτές τις πατάτες.Οι ...

ψάρι κρανιός ή μυλοκόπι με λαχανικά Ο κρανιός είναι ένα ψάρι που το γνωρίσαμε μόλις τα τελευταία χρόνια, αλλά το συναντάμε όλο και πιο συχνά στην αγορά, γιατί πρόσφατα άρχισε να παράγεται σε Ελληνικές ιχθυοκαλλιέργειες και αμέσως γνώρισε μεγάλη επιτυχία. ...

Στον ευλογημένο τόπο μας ακόμα και τα άγρια λάχανα (έτσι λέμε τα βρώσιμα άγρια χόρτα στην Αχαΐα) τρώγονται, έλεγε η γιαγιά μου, και για να αποδείξει αυτό που έλεγε, έφερνε σαν παράδειγμα τις βρούβες, που φυτρώνουν ακόμα και πάνω στις πέτρες, που λέει ο λόγος, και είναι και νοστιμότατες. Όπου ...