Αγκιναρες αλα πολιτα

Είμαι σίγουρος ότι έχετε ακούσει όλοι σας την έκφραση «έχει καρδιά σαν αγκινάρα». Μη σας πω ότι σε διάφορες φάσεις της ζωής μας όλοι μας έχουμε ενσαρκώσει το ρόλο της. Δεκάδες φύλλα, που χρειάζεται κόπο για να ξεφλουδιστούν για να αποκαλύψουν είτε ένα θησαυρό είτε έναν άνθρακα. Νομίζω ότι το σημερινό μου post ξεκίνησε λιγάκι δυσοίωνα. Στο προκείμενό μας, η αγκινάρα μας, παρά τα όσα της καταλογίζουν, έχει την πιο τρυφερή καρδιά στο βασίλειο των ζαρζαβατικών. Και φτιάχνει ένα φαγητό….. σκέτη κόλαση μέσα στη Σαρακοστή....