Φασολάκια λαδερά με πατάτες

1 12 Φασολάκια φρέσκα καθαρισμένα από τις ίνες τους 3 μέτριες πατάτες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ξυσμένο 12 κιλό ντομάτες ώριμες 12 ματσάκι μαιντανό ψιλοκομμένο 5 κουταλιές σούπας λάδι 12 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου  ελάχιστο αλατοπίπερο