Κόκκινο λάχανο σωτέ - πικάντικο, τραγανό, αρωματικό

Title 1:  Κόκκινο λάχανο σωτέ Title 2:  πικάντικο, τραγανό, αρωματικό Αυτό το πιάτο στολίζει το τραπέζι με το χρώμα του! Ρουμπινί, πορτοκαλί, πράσινο! Τραγανό, αρωματικό, φρέσκο! Δεν θα σερβίριζα το χοιρινό μπουτάκι χωρίς σωταρισμένο κόκκινο λάχανο. Ό,τι κι αν διαλέξετε για βασικό συνοδευτικό - πατάτες, κυδώνια, μήλα, κάστανα κλπ - είναι αρκετά αμυλώδες και χρειάζεται την σπιρτάδα του λάχανου για