Κολοκυθάκια ψητά με παρμεζάνα

Βρήκα αυτή την καταπληκτική ιδέα στο Damn Delicious και την έφτιαξα αμέσως. Δεν ακολούθησα τη συνταγή επακριβώς, άλλαξα τις ποσότητες και κάποια από τα μυρωδικά ωστόσο η βασική ιδέα παραμένει ίδια. Είναι ένα πιάτο σχετικά ελαφρύ γεμάτο γεύσεις και αρώματα.