Κολοκυθοανθοί γεμιστοί !!!

Υλικά 50 άνθη κολοκυθιών μπόλικα ψιλοκομμένα άνηθο κρεμμυδάκι 1 μεγάλο κρεμμυδι χοντροκομμένο δυόσμο ψιλοκομμένο 2 καρότα τριμμένα στο ψιλό του τρίφτη 1 1/2 κούπας ρύζι Καρολίνα μια κούπα νερό αλατι πιπέρι ελαιόλαδο και στην κατσαρόλα και στην γέμιση...