Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν

Υλικά (4-6 μερίδες) 900 γρ. λαχανάκια Βρυξελλών (καθαρισμένα και κομμένα στη μέση) 2 κουταλιές βούτυρο 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 φλιτζάνι γάλα 1/4 κουταλάκι μοσχοκάρυδο αλάτι και πιπέρι 1/4 φλιτζανιού γραβιέρα (τριμμένη)...