59
Υλικά
- μελιτζάνες 2 τμχ
- ντομάτα 1 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 2 τμχ
- σκόρδο 1 σκελ
- καπνιστό τυρί 250 γρ
- φέτα 250 γρ
- ελαιόλαδο 1 φλ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- ξύδι βαλσαμικό 2 κσ
- μαϊντανός 2 κσ
- κύμινο 1 κγ
- αλάτι -
- πιπέρι -
Το φαγητάκι αυτό είναι κάτι σαν χορτοφαγικός μουσακάς με την έννοια του μουσακά όπως τον κάνουν στην Τουρκία ή την Περσία χωρίς μπεσαμέλ αλλά με τυρί. Μπορείτε να τηγανίσετε η να ψήσετε τις μελιτζάνες στο φούρνο κομμένες σε φέτες σε μία λαδόκολλα και λιγότερο λάδι για να είναι πιο ελαφριές, έτσι γλυτώνετε και από τον μπελά του τηγανίσματος…
Διάβασε τη συνταγή στο www.lovefood.gr
