Μελιτζάνες στον φούρνο με γιαούρτι

Οι μελιτζάνες, ένα από τα πιο χαρακτηριστικά λαχανικά του καλοκαιριού, θα πρωταγωνιστήσουν από δω και στο εξής στο τραπέζι μας, δίνοντας μας λαχταριστά πιάτα!Σήμερα θα μοιραστώ μαζί σας ένα φαγητό, που γεύτηκα πέρυσι το καλοκαίρι σε φιλικό σπίτι και μου άρεσε ιδιαίτερα!!!Ένα πολύ νόστιμο φαγάκι, το οποίο αν δοκιμάσετε είμαι σίγουρη θα σας αφήσει τις καλύτερες εντυπώσεις!