44
Υλικά
- κιμάς 0.5 κιλ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- κρασί -
- ντοματοπελτές 1 κσ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- κανέλα 1 πρέζα/ες
- μελιτζάνες φλάσκες 5 τμχ
- λάδι 1 κσ
- γάλα 0.5 κιλ
- αλεύρι 4 κσ
- μοσχοκάρυδο 1 πρέζα/ες
- αλάτι -
- άσπρο πιπέρι -
- βούτυρο 1 κσ
- τυρί 2 κσ
Ένα απόλυτο καλοκαιρινό φαγητό, αγαπημένο από πολλούς, που δεν λείπει από κανένα ελληνικό εστιατόριο και σπίτι, είναι ο μουσακάς. Για τον μουσακά έχω ξαναγράψει συνταγή. Σήμερα όμως, θα σας δώσω μια ελαφρύτερη εκδοχή του. Το θερμιδοφόρο υλικό βέβαια στον μουσακά, δεν είναι μόνο το βούτυρο και το αλεύρι της μπεσαμέλ, αλλά ο ίδιος ο κιμάς...
Διάβασε τη συνταγή στο mikrikouzina.blogspot.com
