100
Υλικά
- μελιτζάνες 1 κιλ
- ντοματοπολτός 0.5 κούπα/ες
- φαγόπυρο 1 κούπα/ες
- κρεμμύδια 2 τμχ
- ντοματοπολτός 0.5 κούπα/ες
- ντοματοπελτές 1 κσ
- σκόρδο 2 σκελ
- ελαιόλαδο 0.125 κούπα/ες
- κύβος λαχανικών 1 τμχ
- γάλα 1 λτ
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 0.75 κούπα/ες
- αυγά 1 τμχ
- γιαούρτι από κεφίρ 4 κσ
- ελαιόλαδο 2 κσ
- ελαιόλαδο 1 κσ
Ένας διαφορετικός μουσακάς με φαγόπυρο και το αγαπημένο μας κεφίρ. Στην συνταγή χρησιμοποιήσαμε σπιτικό γιαούρτι κεφίρ και σπιτικό κεφιροτύρι. Αν δεν έχουμε γιαούρτι κεφίρ μπορούμε να το αντικαταστήσουμε με απλό γιαούρτι και το κεφιροτύρι με τυρί φέτα. Είναι μια πιο υγιεινή εκδοχή του γνωστού μουσακά με κιμά ...
Διάβασε τη συνταγή στο www.enter2life.gr
