ΜΟΥΣΑΚΑΣ Ο ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΣ

ΥΛΙΚΑ 2-3 πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες 2 κολοκύθια κομμένα σε λεπτές φέτες 1 μελιτζάνα κομμένη σε λεπτές φέτες λάδι για το τηγάνισμα Για τον κιμά: 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο ή αναμιγμένο με λίγο χοιρινό 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο ελάχιστη κανέλα λίγο ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 σφηνάκι κρασί 1 κ.σ. πελτέ 1 συσκ. τριμμένη ντομάτα, ή κονκασέ ...