Parmigiana με κολοκυθάκια

Παραλλαγή της –πιο γνωστής– “Parmigiana μελιτζάνας”, τυπικό πιάτο της Σικελίας, η αντίστοιχη parmigiana με κολοκυθάκια, είναι ένα πιο ελαφρύ, εξ’ ίσου γρήγορο και πάντα νόστιμο πιάτο για κάθε περίσταση. Κάνει για ορεκτικό, χορταίνει σαν κυρίως, κρύο και σε μικρές-μικρές μερίδες κάνει και για μεζές. Τι άλλο θέλετε;