Πατατού ή πατατάτο, ένα πατατοσουφλέ από το νησί της Τήνου. Υλικά: 1 κιλό πατάτες 4 αβγά 1 φλιτζάνι του τσαγιού γραβιέρα Τήνου ή κεφαλοτύρι τριμμένο 2/3 φλιτζάνι του τσαγιού τριμμένη φρυγανιά 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο αλάτι πιπέρι

Περισσότερες συνταγές