Ψητή κόκκινη κολοκύθα με μπλε τυρί & καρύδια

Λατρεύω την εποχή της κόκκινης κολοκύθας. Μ'αρέσει η εικόνα τους, όπως στιβάζονται γύρω από τον πάγκο του μανάβη και παραμένουν εκεί μέχρι την άνοιξη. Όταν έρχονται οι κολοκύθες, έρχονται τα Χριστούγεννα και ο χειμώνας.