162
Εκτέλεση: Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε στρογγυλές φέτες, τις βάζουμε σε ένα μπολ, τις αλατίζουμε και τις αφήνουμε για περίπου 1 ώρα να ξεπικρίσουν. Στη συνέχεια τις ξεπλένουμε καλά, τις σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας και τις τηγανίζουμε.
Διάβασε τη συνταγή στο sintagesmamas.com