Μια αλλιώτικη μαρμελάδα πεπονιού

Αυτή η συνταγή έφτασε σε μένα, γραμμένη από φίλη πάνω σε σακούλα φρούτων, ορμώμενη όμως εξ Ιταλίας. Η φίλη μου η Δήμητρα επέμενε φτιάξε την. Αγόρασα λοιπόν ένα από τα πεπόνια της και την έφτιαξα χάριν πειραματισμού και δοκιμής. Οι πληροφορίες λένε ότι ταιριάζει πολύ με τυριά....