Αμυγδαλωτά για τις χαρές!

"Αχλαδάκια" αμυγδάλου για την ώρα την καλή! Και στα δικά σας , και στων παιδιών σας ! Άσπρα και μυρωδάτα γλυκάκια όπως λέει το έθιμο για όλες τις χαρές της οικογένειας! Για αρραβώνες, γάμους , βαφτίσια και κάθε είδους γιορτή. Συνηθίζονται σ’ όλα τα νησιά –και όχι μόνο- με διάφορες παραλλαγές.Αλλού προσθέτουν καρύδα ή σοκολάτα (συνήθως λευκή) αλλά εγώ τα προτιμώ με σκέτο αμύγδαλο και κάποιο αρωματικό υγρό όπως το ανθόνερο. Το έθιμο στην Κρήτη λέει λευκά γλυκά για την καλή την ώρα και έτσι αποκλείει τα σοκολατάκια και άλλα σκούρα κεράσματα....