Πανεύκολα, Νηστίσιμα Μπισκοτάκια με Φυστικοβούτυρο και Μαρμελάδα (Thumbprint Cookies)

...Η συνταγή που σας έχω σήμερα είναι καταπληκτική, μπορείτε να την φτιάξετε και να πάτε τα μπισκοτάκια αυτά δωράκι στο σπίτι που θα επισκεφθείτε για το τραπέζι της 25η Μαρτίου. Είναι πανεύκολα, νηστίσιμα, πέρα για πέρα θρεπτικά και πάνω από όλα πάρα μα πάρα πολύ νόστιμα!! Να σας πω ότι το ξεκίνησα σαν πείραμα να δω πως θα γίνουν και το αποτέλεσμα με εντυπωσίασε. Τα μπισκοτάκια γίνονται τραγανά εξωτερικά ενώ είναι μαλακά και αφράτα εσωτερικά. ...