Vintage συνταγή για “βιεννέζικα βουτήματα” (sablés viennois)

Τα μπισκότα αυτά στην απλή μορφή τους (βουτηγμένα στη σοκολάτα αλλά όχι σάντουιτς) ονομάζονται και Vienna Fingers ή sablés viennois και προφανώς έχουν την καταγωγή τους στην ομώνυμη πόλη, αν και δεν είναι παραδοσιακό Αυστριακό γλύκισμα. Αυτά λοιπόν τα μπισκότα θα φτιάξουμε σήμερα και αξίζει να τα δοκιμάσετε μιας και είναι τρυφερά και βουτυρένια, με μια γεύση πολύ ανώτερη από αυτή της μαζικής παραγωγής.