Αφράτα πισία με τυρί

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μου γιαγιάς...Ετοιμάζουμε την γέμιση ανακατεύοντας το τυρί, τα αυγά και το πιπέρι.Βάζουμε μια κουταλιά γέμιση και διπλώνουμε σε μισοφέγγαρο. Κόβουμε τις άκρες για να γίνει ομοιόμορφο.Τρυπάμε την επιφάνεια τους με το πιρούνι για να φουσκώσουν ομοιόμορφα στο τηγάνισμα.Τα τοποθετούμε πάνω σε χαρτί κουζίνας για να απορροφηθούν τυχόν λάδια.