Αλμυρά κουλουράκια με ελιά ή καρότο

Έτσι κι αλλιώς νοστιμότατα! Όταν είναι έτοιμα τα βγάζουμε από το φούρνο και τα αφήνουμε να σταθούν και να κρυώσουν. Συνταγή της Ειρήνης Στεργιάδη από Σέρρες.