Αυγοφέτες στο Φούρνο, αλα-Σφακιανός

Υλικά4-6 φέτες ψωμί για τόστ4-6 φέτες χοιρινό καπνιστό, (ham), ή ζαμπόν 4-6 φέτες κασσέρι. ή κεφαλοτύρι, ή Provolone, σε φέτες 4-6 φέτες σαλάμι αέρος, ή μπύρας, Προαιρετικό300 ml. κρέμμα γάλλακτος, (ή εβαπορέ + 2 κρόκκους)2 Ντομάτες σε φέτες3 αυγά χτυπημέναΤυρί Παρμεζάνο τριμμένοΠροετοιμασία1. ...