Σουφλέ με μπρόκολο & bacon

Η strata για τους Ιταλούς είναι το δικό μας "βάζω σε ένα πυρέξ ότι έχω στο ψυγείο με ψωμί, αυγά και γάλα και φτιάχνω ένα σουφλέ". Στα δικά μας leftovers την προηγούμενη Κυριακή που είχαμε Brunch στο σπίτι με φίλους, βρήκαμε μπρόκολο και bacon τα οποία ταίριαξαν τέλεια μεταξύ τους.