Φαλάφελ

Υλικά - 500 γρ. ρεβύθια - 3 μεγάλα κρεμμύδια - 3 σκ. σκόρδο - 3 κ.σ. μαϊντανός ψιλοκομμένος - 3 κ.σ. κόλιανδρο ψιλοκομμένο - ½ κ.γ. κανέλα - ½ κ.γ. κύμινο - ½ κ.γ. πάπρικα - ½ κ.γ. σόδα - 2 κ.σ. μαγιά ξηρή - 2 κ.σ. αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα - Αλάτι - Πιπέρι - Σπορέλαιο για το τηγάνισμα