69
Υλικά
- ρεβίθια 0.5 κιλ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 2 τμχ
- μαϊντανός 0.5 ματσ.
- δυόσμος 0.25 ματσ.
- σκόρδο 3 σκελ
- μπέκιν πάουντερ 1 κγ
- κόλιανδρο 1 κγ
- κύμινο 1 κγ
- πάπρικα 0.5 κγ
- κανέλα 1 πρέζα/ες
- μοσχοκάρυδο 1 πρέζα/ες
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γρ
- μαγιά ξερή 1 φακ
- αλάτι 1.5 κγ
- ελαιόλαδο 1.5 κσ
- στραγγιστό γιαούρτι 1 τμχ
- λεμόνι 0.5 τμχ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 0.5 τμχ
Υλικά για falafel :1/2 κιλό ρεβύθια (1πακέτο) 1 μεγάλο κρεμμύδι1-2 κρεμμυδάκια φρέσκα1/2 ματσάκι μαϊντανό 1/4 ματσάκι δυόσμο3 σκελίδες σκόρδο λιωμένες1κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1κ.γ. κόλιανδρο σε σκόνη1 κ.γ. κύμινο σε σκόνη αλάτι 1/2 κ.γ. πάπρικαφρεσκοτριμμένο πιπέριμια πρέζα κανέλα και μοσχοκάρυδο ελαιόλαδο για τηγάνισμα
Διάβασε τη συνταγή στο oreksinaxeis.blogspot.com