Σουφλέ Με Καπνιστό Χοιρινό Και Τυριά

Πάντα έχω την τάση να μαγειρεύω πολλά πράγματα για τα Χριστούγεννα και, σαν αποτέλεσμα, μου μένει πολύ φαγητό. Το καπνιστό χοιρινό βρίσκεται πάντα στην πρώτη θέση των περισσευμάτων γιατί η αγαπημένη μου μάρκα πουλιέται σε συσκευασίες μεγαλύτερες των δυνατοτήτων κατανάλωσης της οικογένειας. Σήμερα χρησιμοποίησα αρκετή από την ποσότητα χοιρινού που είχα για να φτιάξω αυτό το "ψεύτικο σουφλέ" ή "ψεύτικη στράτα", επειδή είχα και αρκετό ψωμί.