παλαμίδα, χοντρό αλάτι, μυρωδικά, ηλιέλαιο

Από τον chef Παναγιώτη Μενάρδο ΥΛΙΚΑ 1 φιλέτο παστής λακέρδας 30 γρ. καπαρόφυλλα σε άλμη 15 γρ. κρίταμο...

παλαμίδα, καυτερές πιπεριές, ηλιέλαιο

Σ’ όλα τα μήκη και τα πλάτη της γης, οι άνθρωποι που ζούνε κοντά σε θάλασσα τρώνε το ψάρι...

ρίκι, χοντρό αλάτι, σπορέλαιο, ελαιόλαδο