Μανιτάρια γιαχνί

Είναι μια εύκολη και γρήγορη νηστίσιμη συνταγή.Υλικά 500 γρ. μανιτάρια σε φέτες 3 πατάτες κομμένες σε κύβους 2 καρότα 1 κοκ. πιπεριά 1 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες 2 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 1  φλιτζ. μαϊντανός ψιλοκομμένος ½ φλιτζ. βασιλικός 1  φλιτζ. τοματοχυμό χυμό 1 λεμονιού ...