Μεζές από πιπεριές

Φέτος μπορεί να μην πήγαμε διακοπές αλλά απολαμβάνουμε φρέσκα και βιολογικά λαχανικά από τον μικρό μας μπαξέ. Είναι στο φόρτε του αυτές τις μέρες.Πόσα να αποθηκεύσεις και πόσα να φας.Μια εκδοχή μαγειρέματος ακόμη είναι το τηγανιτό.Δεν λέω είναι λίγο ανθυγιεινό αλλά μια στο τόσο δεν βλάπτει...