Μπουγιουρντί

Για τα ψητά κρεατικά που θα ετοιμάσουμε αυτήν την εβδομάδα, προτείνουμε ένα μεζεδάκι που τα συνοδεύει υπέροχα! Μπουγιουρντί που θα το ψήσουμε σε ατομικά πήλινα σκεύη. Αν δεν διαθέτουμε ατομικά πυρεξάκια, μπορούμε να το ετοιμάσουμε σε ένα μεγαλύτερο πυρέξ.Πάμε να δούμε τι χρειαζόμαστε για 4 μικρά πήλινα σκεύη όπως αυτά της φωτογραφίας: Τα υλικά μας:2 ντομάτες μέτριες, ξεφλουδισμένες και κομμένες κυβάκια 2 πιπεριές πράσινες, κομμένες σε ροδέλες λίγο ελαιόλαδο...