ΜΠΟΥΡΕΚΙ ΧΑΝΙΩΤΙΚΟ

ΓΙΑ ΤΟ ΦΥΛΛΟ*Μισο κιλο αλευρι γ ο χ3 κουταλιες λαδι1 ποτηρακι τσικουδια η 2 κουταλιες ξυδιμισο κουταλακι αλατι1 ποτηρι περιπου ζεστο νεροΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ*2 Κιλα κολοκυθια κομμενα κατα μηκος σε λεπτες φετες1 φλυτζανι αλευρι1 κιλο μυζηθρα1 ματσο δυοσμοαλατι πιπερι1 ...