Νηστίσιμα πιροσκί πατάτας

Αφράτη τηγανιτή ζύμη γεμισμένη, επί τω προκειμένω, με πατάτα, με καταγωγή από τις σλαβικές χώρες και τη Ρωσία. Υπάρχουν όμως πολλά είδη γέμισης, για να απολαύσεις αυτά τα πιτάκια, είτε σε γλυκιά είτε σε αλμυρή μορφή.  Η λέξη "πίτα" στα ρωσικά (πιρόγκ) ετυμολογικά συνδέεται με τη λέξη «γιορτή» (πιρ) μια και οι πίτες είναι πάντα παρούσες σε κάθε γιορτινό τραπέζι.Υλικά250 ml νερό 2,5 κ.σ. λάδι 2,5 κ.γ. αλάτι 1 κ.γλ. ζάχαρη500 γρ. αλεύρι 1 κ.γλ. baking powder1 φακελάκι ...