Πιπεριές βραστές

Ένα πολύ ωραίο και συνηθισμένο ορεκτικό είναι οι βραστές πιπεριές στο Ηράκλειο.Ετοιμάζονται γρήγορα, εύκολα και διατηρούνται στο ψυγείο ως και μια βδομάδα.  Συνοδεύουν όλα τα φαγητά και είναι άριστος μεζές για ούζο, ρακή και τσίπουρο.Χρειαζόμαστε : Πιπεριές πράσινες ή και χρωματιστέςΞύδι, λάδι, αλάτι