Πιτάκια ala mama

ΥλικάΓια τη ζύμη: 1 πακέτο βούτυρο μαλακό (250 γρ.) 1 κεσεδάκι γιαούρτι 1 πακέτο αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500 γρ.) λίγο αλάτι Για τη γέμιση:1η παραλλαγή: 300 γρ. φέτα 1 αυγό Δυόσμο, πιπέρι 2η παραλλαγή: 300 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 1 κρεμμύδι 1 ώριμη ντομάτα μεγάλη ψιλοκομμένη 2 κουταλιές της ...