Πλιγουροκεφτές

Κάτι διαφορετικό έχουμε σήμερα για όσους νηστεύουν. "Yalanci Cig Kofte" (Γιαλαντζί τσι κεφτέ) ... Τσι κεφτέ είναι μια τούρκικη συνταγή που αποτελείται απο πλιγούρι και ωμό κιμά. Τα υλικά "ψήνονται" με τα μπαχαρικά που μπαίνουν στο μίγμα. Αν σας αρέσουν τα ωμά/ταρτάρ φαγητά το τσι κεφτέ θα το λατρέψετε, συνταγή όμως μετά το Πάσχα. Στο γιαλαντζί τσι κεφτέ δεν υπάρχει ο κιμάς και αυτό το κάνει ενα πιάτο που μπορούμε να το φάμε την περίοδο της νηστείας. Είναι ενα τέλειο ορεκτικό, δροσερό και ολίγον καυτερό....