Πολύχρωμη γεμιστή μπαγκέτα

Θυμήθηκα αυτή την συνταγή όταν είδα το "Αλμυρό μωσαικό της συνάντησης" και είπα να την μοιραστώ μαζί σας. Την κάνει η μητέρα μου σε κάθε μπουφέ και είναι από τα πρώτα ορεκτικά που εξαφανίζονται. Όποιος είναι λάτρης του ροκφόρ ή οποιουδήποτε μπλέ τυριού θα ενθουσιαστεί.