189
Υλικά
- ντομάτα 4 τμχ
- κολοκύθια 3 τμχ
- πιπεριές κόκκινες 2 τμχ
- πιπεριές πράσινες 1 τμχ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- σκόρδο 2 σκελ
- χοντρό αλάτι 3 κσ
- ξύδι 1 φλ
- ζάχαρη 1 φλ
- θυμάρι 1 κγ
- δαφνόφυλλα 1 φύλλα
- πιπέρι 0.25 κγ
Relish είναι συνήθως ψιλοκομμένα λαχανικά μαγειρεμένα ελαφρά σε ξύδι, κάτι σαν τουρσί δηλαδή. Γίνεται με διάφορα λαχανικά, πιο συνηθισμένο είναι με αγγουράκια. Συνήθως χρησιμοποιείται σε hot dogs, hamburgers αλλά και σε σαλάτες και σε ψάρι.
Διάβασε τη συνταγή στο cookandfeed.blogspot.com