Ρολά με χαλούμι, πράσο και λιαστή ντομάτα

Μόλις δάγκωσα το κριτσανιστό τους φύλλο και ξεχύθηκε η γέμιση στο στόμα μου, το πρώτο πράγμα που σκέφτηκα ήταν το πόσο θα ταίριαζαν να φαγωθούν περιμένοντας το σουβλιστό αρνί ή  το αγαπημένο κοκορέτσι. Είναι επαρκώς πικάντικα και  «τραβάνε» τη μπύρα που είθισται να καταναλώνεται από το πρωί εκείνης της μέρας...