85
Υλικά
150 ml. ζωμό βοδινού
125 γρ. ντοματάκια κονκασέ κονσέρβα
30 γρ. βούτυρο
150 γρ. ρύζι (κατά προτίμηση αρμπόριο ή βιαλόνε)
1 αβγό
10 γρ. φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
100 γρ. καλό ζαμπόν σε κυβάκια (κατά προτίμηση προσούτο)
15 γρ. ντοματοπελτέ
10 γρ. μανιτάρια ξερά, μουλιασμένα
αλάτι
πιπέρι
75 γρ. μοτσαρέλα...
Διάβασε τη συνταγή στο www.ucook.gr